Vollreife, entsteinte Zwetschken werden entsaftet und mit Zwetschkenwasser abgedeckt. Dann wird dieser Cocktail ca. 1 Woche gelagert.
Anschließend wird Zucker und Alkohol sowie ein Schuß Slivowits zugesetzt.
Das verleiht diesem wohlschmeckenden Edellikör eine Geschmacksfülle, die man bei Zwetschken normalerweise nicht voraussetzt.
